Jag har precis gjort en underbart god laxsoppa, tillagad på det jag hade hemma (jag har inte handlat sen jag flyttade hem från Robert så det är nog minst 2 veckor sedan jag handlade senast). Man tager vad man haver...!
Ca 1-1½ liter vatten kokas upp med 3 fiskbuljongtärningar.
4st portionsbitar lax tärnas för att sedan fräsas i stekpanna - krydda med svartpeppar.
Häll bort eventuell stekvätska från laxen. Häll över laxen i fiskbuljongen.
Skiva gul lök i tunna halvmånar - fräs på eftervärmen i stekpannan.
Pressa två klyftor färsk vitlök i laxsoppan.
Häll över den gula löken i laxsoppan.
Krydda med svartpeppar, torkad dill, och citronpeppar.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar